अल्ट्रासोनिक तरल प्रसंस्करण उपकरण अल्ट्रासाउंड के गुहिकायन प्रभाव का उपयोग करता है, जिसका अर्थ है कि जब अल्ट्रासाउंड एक तरल में फैलता है, तो तरल कणों के हिंसक कंपन के कारण तरल के अंदर छोटे छेद उत्पन्न होते हैं। ये छोटे छेद तेजी से विस्तार करते हैं और

बंद, तरल कणों के बीच हिंसक टकराव का कारण बनता है, जिसके परिणामस्वरूप कई हजार से हजारों वायुमंडल के दबाव होते हैं। इन कणों के बीच तीव्र बातचीत द्वारा उत्पन्न माइक्रो जेट सामग्री में कण शोधन, सेल विखंडन, डी एकत्रीकरण और पारस्परिक संलयन जैसी प्रतिक्रियाओं की एक श्रृंखला का कारण होगा, जिससे फैलाव, समरूपता, सरगर्मी, पायसीकरण, निष्कर्षण, और इतने पर एक अच्छी भूमिका निभाई जाएगी।